Wie esst ihr die Erbsensuppe?

Ich liebe die vegetarische Erbsen-Karotten-Suppe so sehr, dass ich sie fast jede Woche koche.

Gut gewürzt mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss ist die Erbsensuppe eine Delikatesse.
Ich finde sie ideal denn sie ist gesund, billig und schmeckt auch noch dazu super!

Braucht ihr zur Erbsensuppe eine Wurst oder Ähnliches?

Gar nicht;). Ich mag lieber Möhreneintopf.

Zur Erbsensuppe gehört eine Wurst und auf keinen Fall dürfen die Erbsen durch ein Sieb gequält werden. Ganze Erbsen sind Pflicht !!!

Bei mir werden die Erbsen erst gedämpft und dann wird die Hälfte im Stand-Mixer puiriert, danach kommen sie in den Kochtopf, gemeinsam mit den ganzen Erbsen und den gedämpften klein geschnittenen Karotten.

Erbsen werden bei mir auch nicht püriert, das ist für mich keine Erbsensuppe mehr und ein Würstchen gehört auch dazu.

Erbsensuppe gehört für mich püriert, mit Schlagobers, Creme fraiche, Sauerrahm, oder so wie ich mit Cremefine verfeinert, ein paar gekochte Erbsen noch dazu, fertig, keine Wurst, keine Karotten oder Ähnliches.

Das pürieren der Erbsen scheint eine österreichische Spezialität zu sein.

scheint so

Wow Fee, deine Erbsensupper klingt ja sehr köstlich! Sogar mit Schlagobers!

musst mal ausprobieren, ist auch lecker

Erbsensuppe mag ich nicht, lieber Gemüseeintopf mit viel verschiedenen, frischem Gemüse!!! Und da wird nix püriert!!! Aber Fleischwurst klein geschnitten kommt da auch mit rein!