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Thema: Gebt ihr Öl ins Nudelwasser? So 24 Okt 2021 - 18:47
Zitat :
Öl ins Nudelwasser geben
Dieser Punkt sorgt immer wieder für Diskussionen. Denn es stimmt: Ist Öl im Kochwasser, kleben die Nudeln nicht so schnell zusammen. Der Nachteil ist allerdings, dass die Soße nicht mehr gut haften kann. Italiener sind überzeugt: Darunter leidet der Geschmack des Pastagerichts.
Tipp: nach dem Abgießen zeitnah die Soße untermischen. So kleben die Nudeln nicht aneinander und trocknen nicht aus. Am besten sofort servieren. Durch die Wärme der Soße kann es passieren, dass die Nudeln nachgaren und an Biss verlieren.
Gebt ihr Öl ins Nudelwasser?
Ich gebe kein Öl ins Nudelwasser. Finde ich unnötig.
eva .Profi
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Thema: Re: Gebt ihr Öl ins Nudelwasser? So 24 Okt 2021 - 18:49
Hab ich noch nie gemacht. Wozu auch? Öl schwimmt auf dem Wasser, und bringt somit nichts!!
_________________ Tu was Du willst, doch schade niemand!
Fussel .Kenner
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Thema: Re: Gebt ihr Öl ins Nudelwasser? So 24 Okt 2021 - 18:58
hab ich auch nie gemacht
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inge27 Profi
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Thema: Re: Gebt ihr Öl ins Nudelwasser? So 24 Okt 2021 - 19:04
Nein nie, die Sauce haftet dann nicht mehr.
allotria Erster Knecht des Forums
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Thema: Re: Gebt ihr Öl ins Nudelwasser? So 24 Okt 2021 - 19:09
Was nützt es mir, wenn die Nudeln nicht aneinander haften, aber auch die Soße nicht an den Nudeln haftet .
_________________ wenn irgendwem meine Beiträge missfallen, berufe ich mich auf § 20 StGB
andi .
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Thema: Re: Gebt ihr Öl ins Nudelwasser? So 24 Okt 2021 - 19:10
Lebt in
