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Thema: Gebt ihr Öl ins Nudelwasser? So 24 Okt - 18:47
Zitat :
Öl ins Nudelwasser geben
Dieser Punkt sorgt immer wieder für Diskussionen. Denn es stimmt: Ist Öl im Kochwasser, kleben die Nudeln nicht so schnell zusammen. Der Nachteil ist allerdings, dass die Soße nicht mehr gut haften kann. Italiener sind überzeugt: Darunter leidet der Geschmack des Pastagerichts.
Tipp: nach dem Abgießen zeitnah die Soße untermischen. So kleben die Nudeln nicht aneinander und trocknen nicht aus. Am besten sofort servieren. Durch die Wärme der Soße kann es passieren, dass die Nudeln nachgaren und an Biss verlieren.
Gebt ihr Öl ins Nudelwasser?
Ich gebe kein Öl ins Nudelwasser. Finde ich unnötig.
eva .
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Thema: Re: Gebt ihr Öl ins Nudelwasser? So 24 Okt - 18:49
Hab ich noch nie gemacht. Wozu auch? Öl schwimmt auf dem Wasser, und bringt somit nichts!!
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Fussel Fan
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Thema: Re: Gebt ihr Öl ins Nudelwasser? So 24 Okt - 18:58
hab ich auch nie gemacht
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inge27 .Aufsteiger
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Thema: Re: Gebt ihr Öl ins Nudelwasser? So 24 Okt - 19:04
Nein nie, die Sauce haftet dann nicht mehr.
allotria Erster Knecht des Forums
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Thema: Re: Gebt ihr Öl ins Nudelwasser? So 24 Okt - 19:09
Was nützt es mir, wenn die Nudeln nicht aneinander haften, aber auch die Soße nicht an den Nudeln haftet .
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andi .
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Thema: Re: Gebt ihr Öl ins Nudelwasser? So 24 Okt - 19:10
Thema: Gebt ihr Öl ins Nudelwasser? 
So 24 Okt - 18:47
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