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 Spiegeleier in Sahne braten

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Waldveilchen
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BeitragThema: Spiegeleier in Sahne braten   Spiegeleier in Sahne braten I_icon_minitime24/4/2022, 19:07

a schrieb:
Der Foodblog ideasinfood.com empfiehlt, die Eier nicht in Öl oder Butter zu braten, sondern in Sahne zu karamellisieren.

Am besten soll sich Konditorsahne für diesen Küchentipp eignen. Diese ist besonders reich an Fett, sie enthält nämlich mindestens 33 Prozent. Während die Eier in der Sahne stocken, trennen sich die Buttermilch und das Butterfett durch die Hitze.

So soll die Buttermilch die Eier dämpfen und das Butterfett brät und karamellisiert sie gleichzeitig. Das Ergebnis: Besonders zarte Spiegeleier voller Geschmack.

Spiegeleier in Sahne braten

Das muss ich ausprobieren.

Spiegeleier in Sahne braten 200.gif?cid=f9d84f47fc0rndy7k5hekfyc9e7xqfgtt16d69ba5mpsyti8&rid=200
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BeitragThema: Re: Spiegeleier in Sahne braten   Spiegeleier in Sahne braten I_icon_minitime28/4/2022, 14:04

ich brate weder in Öl noch in Butter Spiegeleier, ich nehme gar nichts

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BeitragThema: Re: Spiegeleier in Sahne braten   Spiegeleier in Sahne braten I_icon_minitime28/4/2022, 21:55

Ich auch nicht!
Hab beschichtete Pfannen, da geht das völlig ohne Fett oder Öl. Auch bei allen anderen Gerichten, die angebraten werden müssen Spiegeleier in Sahne braten 3507296766

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BeitragThema: Re: Spiegeleier in Sahne braten   Spiegeleier in Sahne braten I_icon_minitime29/4/2022, 05:09

so wie ich Spiegeleier in Sahne braten 3507296766

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BeitragThema: Re: Spiegeleier in Sahne braten   Spiegeleier in Sahne braten I_icon_minitime29/4/2022, 06:43

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