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Thema: Sauce Hollandaise 14/11/2022, 08:44
Zitat :
Holländische Sauce, auch oft Sauce hollandaise (französisch [soːs ʔɔlɑ͂ˈdɛːz]) genannt, ist eine helle, aufgeschlagene Buttersauce und eine der Grundsaucen der klassischen französischen Küche. Sie wird meist zu Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse wie beispielsweise Spargel gereicht.
[URL=Pane Guttiau mit Hummus]Sauce Hollandaise[/URL]
Schmeckt euch diese Soße und wozu esst ihr sie?
Bei uns isst man sie zu Gebackenen Champignons und zu Spargel.
Waldveilchen .
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Thema: Re: Sauce Hollandaise 14/11/2022, 08:44
Waldveilchen schrieb:
Zitat :
Holländische Sauce, auch oft Sauce hollandaise (französisch [soːs ʔɔlɑ͂ˈdɛːz]) genannt, ist eine helle, aufgeschlagene Buttersauce und eine der Grundsaucen der klassischen französischen Küche. Sie wird meist zu Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse wie beispielsweise Spargel gereicht.
Sauce Hollandaise
Schmeckt euch diese Soße und wozu esst ihr sie?
Bei uns isst man sie zu Gebackenen Champignons und zu Spargel.
eva .Profi
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Thema: Re: Sauce Hollandaise 14/11/2022, 17:28
Mag ich sehr gerne zu Spargel. Aber nur, wenn sie nicht zu dick ist.
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Fussel .Kenner
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Thema: Re: Sauce Hollandaise 14/11/2022, 21:12
Ganz gerne bei Fleisch, Spargel mag ich nicht
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Thema: Re: Sauce Hollandaise 15/11/2022, 13:30
ich muss Sauce Hollandaise nicht unbedingt haben
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