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 Sauce Hollandaise

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Waldveilchen
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BeitragThema: Sauce Hollandaise   Sauce Hollandaise Icon_minitime14/11/2022, 08:44

Zitat :
Holländische Sauce, auch oft Sauce hollandaise (französisch [soːs ʔɔlɑ͂ˈdɛːz]) genannt, ist eine helle, aufgeschlagene Buttersauce und eine der Grundsaucen der klassischen französischen Küche. Sie wird meist zu Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse wie beispielsweise Spargel gereicht.

[URL=Pane Guttiau mit Hummus]Sauce Hollandaise[/URL]

Schmeckt euch diese Soße und wozu esst ihr sie?

Bei uns isst man sie zu Gebackenen Champignons und zu Spargel.
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BeitragThema: Re: Sauce Hollandaise   Sauce Hollandaise Icon_minitime14/11/2022, 08:44

Waldveilchen schrieb:
Zitat :
Holländische Sauce, auch oft Sauce hollandaise (französisch [soːs ʔɔlɑ͂ˈdɛːz]) genannt, ist eine helle, aufgeschlagene Buttersauce und eine der Grundsaucen der klassischen französischen Küche. Sie wird meist zu Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse wie beispielsweise Spargel gereicht.

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eva
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BeitragThema: Re: Sauce Hollandaise   Sauce Hollandaise Icon_minitime14/11/2022, 17:28

Mag ich sehr gerne zu Spargel. Aber nur, wenn sie nicht zu dick ist.

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BeitragThema: Re: Sauce Hollandaise   Sauce Hollandaise Icon_minitime14/11/2022, 21:12

Ganz gerne bei Fleisch, Spargel mag ich nicht

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BeitragThema: Re: Sauce Hollandaise   Sauce Hollandaise Icon_minitime15/11/2022, 13:30

ich muss Sauce Hollandaise nicht unbedingt haben

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