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 Esst ihr gerne Flammkuchen?

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Waldveilchen
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Waldveilchen

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BeitragThema: Esst ihr gerne Flammkuchen?   Esst ihr gerne Flammkuchen? Icon_minitimeFr Jul 30, 2021 9:45 pm

Zitat :
Flammkuchen kommt ursprünglich aus dem französischen Elsass, daher der Name "Tarte flambée".

Aber auch im benachbarten Saarland, in der Pfalz und in Baden ist der Knusperfladen eine regionale Spezialität – die normalerweise mit Hefe zubereitet wird.

Fakt ist jedoch: Auch ohne das Triebmittel gelingt der Flammkuchenteig. Denn im Gegensatz zu einem klassischen Pizzateig, der erst mit Hefe dick und fluffig wird, soll der Boden in diesem Fall schön dünn und knusprig bleiben.

Esst ihr gerne Flammkuchen?

Ich stelle mir den Flammkuchen sehr lecker vor. Den Speck würde ich weglassen.

Wie schmeckt euch der Flammkuchen und macht ihr den auch selber?
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BeitragThema: Re: Esst ihr gerne Flammkuchen?   Esst ihr gerne Flammkuchen? Icon_minitimeSa Jul 31, 2021 5:21 am

nein, muss ich nicht haben

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eva
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BeitragThema: Re: Esst ihr gerne Flammkuchen?   Esst ihr gerne Flammkuchen? Icon_minitimeSa Jul 31, 2021 5:28 am

Mag ich sehr gerne!

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Waldveilchen
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BeitragThema: Re: Esst ihr gerne Flammkuchen?   Esst ihr gerne Flammkuchen? Icon_minitimeSa Jul 31, 2021 6:14 am

Ich glaube der Flammkuchen ist eine Spezialität in Norddeutschland.
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HelenaElisabeth
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HelenaElisabeth

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BeitragThema: Re: Esst ihr gerne Flammkuchen?   Esst ihr gerne Flammkuchen? Icon_minitimeSa Jul 31, 2021 10:20 am

Waldveilchen schrieb:
Ich glaube der Flammkuchen ist eine Spezialität in Norddeutschland.

Nein, der kommt eher aus dem Südwesten, quasi über die Grenze von Frankreich rüber. Ich wohne ja in der Vorderpfalz und hier gibt es einige gute Flammkuchen-Restaurants. Mit Speck ist die klassische Variante, aber man kann ihn auch vegetarisch essen, zum Beispiel mit Lauch. Und es gibt auch süße Varianten, beispielsweise mit Apfel und Zimt. Ist sehr lecker alles. Ich esse den allerdings nur im Restaurant oder mal als TK.
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Waldveilchen
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Waldveilchen

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BeitragThema: Re: Esst ihr gerne Flammkuchen?   Esst ihr gerne Flammkuchen? Icon_minitimeSa Jul 31, 2021 11:06 am

Danke für die Aufklärung!

Mit Lauch, das wäre ja lecker! Ebenso würde er mir mit Apfel und Zimt schmecken. Esst ihr gerne Flammkuchen? 1f374
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