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Thema: Warum Linsen so gesund sind 29/12/2020, 10:33
Zitat :
Linsen sind uralte Samen und gehören zu den Hülsenfrüchten. Senkung des Cholesterinspiegels, Gewichtsverlust und Herzgesundheit sind die wichtigsten gesundheitlichen Wirkungen. Linsen enthalten wichtige Mineralstoffe und Vitamine (speziell B7 – Biotin) sowie Ballaststoffe, Folsäure und pflanzliches Eiweiß bei 0 g Fett.
Linsen stammen ursprünglich aus Vorderasien/Kleinasien, werden aber durch die hohe Beliebtheit auch in Spanien oder den USA angebaut. Sie gehören zu den allerersten Kulturpflanzen auf der Welt. Auch in der Bibel werden sie erwähnt, Esau verkaufte das Erstgeburtsrecht für einen Teller Linsen.
Linsen gehören zu den besten Lebensmitteln der Welt: Sie sind erschwinglich, gesund, zugleich lecker und dienen durch den hohen Eiweiß und Ballaststoffgehalt auch als idealer Fleischersatz.
Linsen – Eine großartige Quelle für gesunde Ballaststoffe
Sekundäre Pflanzenstoffe welche in Linsen ebenfalls vorhanden sind, haben in einer Studie Krebszellen stoppen können!
Linsen enthalten viel Folsäure
Linsen bei Diabetes Linsen regulieren den Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr sehr langsam, hierdurch wird der Zuckerspiegel konstant gehalten und unterliegt keinen Schwankungen.
Linsen haben einen hohen Anteil an Eisen auf pflanzlicher Basis.
Die in Linsen enthaltenden Ballaststoffe sorgen für eine gute Verdauung.
